O medu » Porovnání: Med vs. Cukr

Porovnání: Med vs. Cukr

Aktuálně
05.12.2021 - nabízíme letošní květový med (rok 2021). Cena 180,-/kg. Více v sekci naše nabídka.

Med

Řepný cukr

Přírodní extrakt

Průmyslově vyráběný

Zdroj energie

Zdroj obezity

Snadno stravitelný

Těžko stravitelný

Posiluje imunitu

Vyvolává onemocnění

Napomáhá při léčení chorob

Celkově zhoršuje zdravotní stav člověka

Vždy ekologicky čistý

Může být znečištěný

Slazení medem přirozené

Slazení cukrem nepřirozené

 

Složení medu

fruktóza : 30-38%
glukóza : 26-33%
sacharóza : 1-10%
vyšší cukry : 1-10%
voda : 17-20%
enzymy 0,1-0,6% : glukozooxidáza, fosfatáza, invertáza, diastáza, kataláza
vitamíny 0,1% : kys. pantotenová, B1, B2, B3, biotin, C
minerálie 0,1-1,0% : draslík, sodík, vápník, hořčík, železo, fosfor, síra, mangan, zinek, měď organické kyseliny 0,1-0,5% : pyrohroznová, glukonová, jablečná, citronová a další aminokyseliny 0,1-0,5% : fenylalanin, prolin, alanin, valin a další
hormonální látky : noradrenalin, acetylcholin, adrenalin, dopamin, látky z mateří kašičky barviva: rutin, kverutin, akacetin a další
vonné látky : diacetyl, acetaldehyd a více než 50 dalších

 

Složení řepného cukru

sacharóza : 98%
voda : 0,5%
nestravitelné látky : 1,5-2%